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Programme

mardi 17 juin 2025
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
›13:00 (30min)
Inscription
›13:30 (30min)
Bienvenue et présentation des personnes présentes
Philippe Behra & participants
› Amphi 100 - ENSIACET-Toulouse INP
›14:00 (45min)
Demande de thé de qualité dans une perspective commerciale et de consommation
Arthur Gaudet (Mariage Frères - France)
› Amphi 100 - ENSIACET-Toulouse INP
›14:45 (45min)
Qualité et authenticité du thé - Le thé pour la santé et le bien-être
Tran Thi Nhu Trang (ENSIACET-Toulouse INP - France ; Nguyen Tat Thanh University - Vietnam)
› Amphi 100 - ENSIACET-Toulouse INP
›15:30 (30min)
Pause du thé et du café
› Agora - ENSIACET-Toulouse INP
›16:00 (45min)
Analyse organoleptique des thés français
Lydia Gautier (T Edition - France)
› Amphi 100 - ENSIACET-Toulouse INP
›16:45 (45min)
Traçabilité et authenticité du thé avec des profils inorganiques et volatils
Mickael Le Bechec & Pascale Louvat (Université de Pau et des Pays de l’Adour - France)
› Amphi 100 - ENSIACET-Toulouse INP
›17:30 (30min)
Discussion
Tous les participants
› Amphi 100 - ENSIACET-Toulouse INP
›19:00 (3h)
Dîner
Session
Discours
Logistique
Pause
Sortie
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